Cynk jest magazynowany w tkance tłuszczowej jako rezerwa energetyczna, a jego głównym zadaniem jest wspomaganie procesów krzepnięcia krwi. Ludzki organizm nie posiada wyspecjalizowanego układu do długoterminowego magazynowania cynku, a pierwiastek ten jest niezbędny do prawidłowego odczuwania smaku i zapachu. Cynk ulega natychmiastowej utylizacji i wydaleniu, a jego jedyną funkcją biologiczną jest wspieranie enzymatycznego rozkładu błonnika w jelicie cienkim. Pierwiastek ten jest syntetyzowany endogennie przez mikroflorę jelitową i odpowiada przede wszystkim za utrzymanie homeostazy wodno-elektrolitowej.